Паппарделле с жареной квашеной капустой и кинзой
Быстрое и пикантное блюдо, где нежная паста сочетается с кисло-соленым вкусом жареной квашеной капусты, украшенное свежей кинзой.
8,5
7,5
37,0
Ингредиенты
- Паппарделле - 150г
- Капуста квашеная - 200г
- Растительное масло (для жарки) - 15г
- Кинза (свежая) - 5г
Приготовление
- Отварите паппарделле в подсоленной воде до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду, оставив немного (около 50 мл) для соуса.
- Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
- Добавьте квашеную капусту (предварительно слегка отжав лишнюю жидкость, если она очень мокрая) и жарьте, помешивая, 7-10 минут до легкой карамелизации и мягкости.
- Добавьте отваренную пасту в сковороду к капусте. Влейте немного воды, оставшейся от варки пасты, и перемешайте, чтобы создать легкий соус.
- Готовьте еще 1-2 минуты, чтобы паста впитала ароматы.
- Снимите с огня. Мелко нарежьте кинзу и вмешайте большую часть в пасту. Подавайте немедленно, посыпав оставшейся кинзой.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.