Google Play
RuStore
AppGallery
Жареные грибы с рыбными котлетами на айране и маринованными овощами
Быстрое блюдо, сочетающее обжаренные вешенки, котлеты из консервированной рыбы и пикантный маринованный гарнир, заправленное горчицей и айраном.
14,5
10,5
22,5
Ингредиенты
- Вешенка королевская - 150г
- Горбуша консервированная (в масле/собственном соку) - 100г
- Минтай (консервированный) - 100г
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
- Айран - 50г
- Ассорти овощное маринованное - 100г
- Горчица - 15г
- Бананы - 30г (для связки или как сладкий акцент)
- Боярышник сушеный - 5г
- Растительное масло (для жарки) - 20г
Приготовление
- Подготовьте рыбную основу: слейте жидкость с консервированной горбуши и минтая. Разомните рыбу вилкой.
- Смешайте рыбную массу с половиной взбитых яиц (50г), сушеным боярышником (5г) и небольшим количеством маринованных овощей (20г, мелко нарезанных). Сформируйте небольшие котлеты.
- Обжарьте котлеты на разогретом масле (10г) до золотистой корочки с обеих сторон (примерно по 4 минуты на сторону). Отложите.
- На оставшемся масле (10г) обжарьте вешенки до мягкости (около 7-10 минут).
- Оставшиеся яйца (50г) слегка взбейте с айраном (50г) и горчицей (15г).
- Влейте яично-айрановую смесь к грибам и готовьте, помешивая, до загустения, как омлет.
- Подавайте рыбные котлеты с грибным омлетом. Сверху выложите маринованные овощи (80г) и тонко нарезанные бананы (30г) для контраста.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Сытное блюдо из казана, где обжаренный картофель сочетается с ароматным беконом, сосисками и нежным грибным соусом.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Сытное и простое блюдо из гречневой крупы, обжаренной с мясным фаршем и тертой морковью.
Сытное и яркое блюдо из обжаренной куриной грудки, молодых кабачков, овощей и спагетти.
Сытное блюдо из обжаренной куриной грудки, сочных шампиньонов и пасты, посыпанное ароматным твердым сыром.
Комментарии
Пока нет комментариев.