Google Play
RuStore
AppGallery
Плов из баранины с двумя видами риса и льняным маслом
Ароматное блюдо из баранины, моркови и лука, приготовленное методом обжаривания с добавлением смеси белого и дикого риса, заправленное льняным маслом.
16,5
12,5
28,0
Ингредиенты
- Баранина - 250г
- Рис белый - 100г
- Рис дикий - 50г
- Морковь - 150г
- Лук репчатый - 100г
- Чеснок - 15г
- Масло льняное - 25г
- Зира - 3г
- Кумин - 2г
- Перец черный - 1г
Приготовление
- Баранину нарезать небольшими кубиками. Лук нарезать полукольцами, морковь соломкой. Чеснок очистить (можно оставить головками).
- В глубокой сковороде или казане разогреть льняное масло (оставив 5г для финального штриха).
- Обжарить баранину до золотистой корочки на сильном огне.
- Добавить лук и морковь, жарить до мягкости моркови (около 7-10 минут).
- Всыпать зиру и кумин, черный перец, перемешать и жарить 1 минуту до появления аромата.
- Добавить промытые белый и дикий рис. Перемешать с мясом и овощами.
- Влить воду (или бульон, если бы он был в списке, но так как его нет, используем воду, подразумевая, что она необходима для варки риса, но не включаем ее в калорийность), чтобы она покрывала рис на 1.5-2 см. Довести до кипения.
- Уменьшить огонь до минимума, плотно закрыть крышкой. Готовить 20-25 минут, пока рис не впитает всю жидкость и не станет мягким. Чеснок можно положить целиком в центр.
- Снять с огня, добавить оставшиеся 5г льняного масла, перемешать, дать настояться под крышкой 10 минут перед подачей.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Сытное блюдо из казана, где обжаренный картофель сочетается с ароматным беконом, сосисками и нежным грибным соусом.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Сытное и простое блюдо из гречневой крупы, обжаренной с мясным фаршем и тертой морковью.
Сытное и яркое блюдо из обжаренной куриной грудки, молодых кабачков, овощей и спагетти.
Сытное блюдо из обжаренной куриной грудки, сочных шампиньонов и пасты, посыпанное ароматным твердым сыром.
Комментарии
Пока нет комментариев.