Google Play
RuStore
AppGallery
Плов из баранины с диким рисом и льняным маслом
Ароматное блюдо из баранины, моркови и смеси белого и дикого риса, заправленное льняным маслом и восточными специями.
14,5
11,5
27,5
Ингредиенты
- Баранина - 250г
- Рис белый - 70г
- Рис дикий - 30г
- Масло льняное - 15г
- Морковь - 100г
- Чеснок - 10г
- Лук репчатый - 70г
- Зира - 3г
- Кумин - 2г
- Перец черный - 1г
Приготовление
- Баранину нарезать кубиками 2-3 см.
- Лук нарезать полукольцами, морковь натереть крупной соломкой.
- В глубокой сковороде или казане разогреть льняное масло (оставить 5г для подачи).
- Обжарить баранину до золотистой корочки (fry).
- Добавить лук и морковь, жарить до мягкости моркови (около 7 минут).
- Добавить зиру и кумин, перемешать и жарить 1 минуту до появления аромата.
- Всыпать промытый белый и дикий рис. Перемешать.
- Добавить воду (или бульон, если бы он был в списке, но используем воду для расчета калорийности, не включаем в список ингредиентов), чтобы она покрывала рис на 1.5-2 см. Добавить черный перец.
- Добавить целые зубчики чеснока (не очищая). Довести до кипения, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить 25-30 минут, пока рис не впитает всю жидкость.
- Выключить огонь, дать настояться под крышкой 10 минут. Перед подачей перемешать, удалить чеснок, сбрызнуть оставшимся льняным маслом.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Сытное блюдо из казана, где обжаренный картофель сочетается с ароматным беконом, сосисками и нежным грибным соусом.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Сытное и простое блюдо из гречневой крупы, обжаренной с мясным фаршем и тертой морковью.
Сытное и яркое блюдо из обжаренной куриной грудки, молодых кабачков, овощей и спагетти.
Сытное блюдо из обжаренной куриной грудки, сочных шампиньонов и пасты, посыпанное ароматным твердым сыром.
Комментарии
Пока нет комментариев.