Картофельная запеканка со свиным фаршем

Ингредиенты

• Картофель - 500г
• Свинина (вырезка) - 150г
• Фарш Домашний из свинины и говядины - 250г
• Соль - 5г
• Черный перец молотый - 2г
• Растительное масло (для смазывания) - 15г

Шаги

1. Картофель очистить и нарезать очень тонкими кружочками (около 2 мм).
2. Свинину (вырезку) очень мелко порубить или пропустить через мясорубку (если фарш не однороден).
3. Смешать фарш, измельченную свинину, соль и перец.
4. Форму для запекания смазать растительным маслом.
5. Выложить половину нарезанного картофеля на дно формы, слегка посолить.
6. Равномерно распределить всю мясную начинку поверх картофеля.
7. Выложить оставшийся картофель сверху, слегка прижать и посолить.
8. Сбрызнуть верхний слой оставшимся растительным маслом.
9. Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 60-70 минут, до золотистой корочки и мягкости картофеля.