Паста Карбонара с Беконом (Упрощенная)
Жареный бекон, смешанный с отваренными макаронами и яично-молочной заливкой.
15,5
16,5
35,0
Ингредиенты
- Макароны (сухие) - 150г
- Бекон - 100г
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 больших яйца)
- Молоко коровье (3.2%) - 50г
- Соль - 3г
- Черный перец молотый - 1г
Приготовление
- Отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте. Слейте воду, оставив примерно 50 мл отвара.
- Нарежьте бекон небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до хрустящего состояния. Удалите излишки жира, оставив примерно 10г жира на сковороде.
- В миске смешайте яйца, молоко, соль и перец. Взбейте до однородности.
- Уменьшите огонь под сковородой с беконом до минимума. Добавьте отваренные макароны в сковороду и перемешайте.
- Снимите сковороду с огня (это критично, чтобы яйца не свернулись). Быстро влейте яично-молочную смесь, постоянно и энергично помешивая макароны, чтобы соус загустел от остаточного тепла, а не свернулся.
- Если соус слишком густой, добавьте немного сохраненного отвара от макарон. Подавайте немедленно.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.