Google Play
RuStore
AppGallery
Жареная говяжья вырезка с картофелем и яйцом
Простое и сытное блюдо, приготовленное методом жарки, сочетающее нежную говядину, обжаренный картофель и яйцо.
21,5
12,5
17,0
Ингредиенты
- Говядина (вырезка) - 250г
- Картофель - 300г
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
- Масло растительное (для жарки) - 20г
- Соль - 3г
- Черный перец молотый - 1г
Приготовление
- Картофель очистить, нарезать брусочками или ломтиками толщиной около 5 мм.
- Говяжью вырезку нарезать тонкими полосками или небольшими кусочками поперек волокон.
- Нагреть половину растительного масла на сковороде на среднем огне. Обжарить картофель до золотистой корочки и мягкости (около 15-20 минут), периодически помешивая. В конце посолить.
- Вынуть картофель из сковороды и отложить.
- Добавить оставшееся масло в сковороду. Увеличить огонь до средне-сильного. Обжарить говядину до желаемой степени прожарки (около 3-5 минут), приправить солью и перцем.
- Вернуть картофель в сковороду к мясу, перемешать.
- Сделать в центре сковороды небольшое углубление, разбить туда яйца. Готовить под крышкой или без нее до готовности яиц (белок должен схватиться, желток может остаться жидким).
- Подавать немедленно.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Сытное блюдо из казана, где обжаренный картофель сочетается с ароматным беконом, сосисками и нежным грибным соусом.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Сытное и простое блюдо из гречневой крупы, обжаренной с мясным фаршем и тертой морковью.
Сытное и яркое блюдо из обжаренной куриной грудки, молодых кабачков, овощей и спагетти.
Сытное блюдо из обжаренной куриной грудки, сочных шампиньонов и пасты, посыпанное ароматным твердым сыром.
Комментарии
Пока нет комментариев.