Жареная говяжья вырезка с картофелем и яйцом
Классическое сытное блюдо, где нежная говяжья вырезка обжаривается с картофелем и увенчивается жареным яйцом.
22,5
13,5
17,0
Ингредиенты
- Говядина (вырезка) - 200г
- Картофель - 300г
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
- Соль - 3г
- Черный перец молотый - 1г
- Растительное масло (для жарки) - 20г
Приготовление
- Картофель очистить, нарезать брусочками или ломтиками толщиной около 0.5 см.
- Говяжью вырезку нарезать тонкими полосками или небольшими кусочками поперек волокон.
- На сковороде разогреть растительное масло. Обжарить картофель на среднем огне до полуготовности (около 10-12 минут), периодически помешивая.
- Добавить нарезанную говядину к картофелю. Жарить, помешивая, пока мясо не подрумянится и не будет почти готово (около 5-7 минут). Посолить и поперчить.
- Сдвинуть картофель и мясо в сторону или освободить место на сковороде. Аккуратно разбить яйца на свободное место (или приготовить их отдельно, если сковорода маленькая).
- Жарить яйца до желаемой степени готовности (например, глазунья).
- Подавать немедленно, выложив мясо с картофелем и сверху положив жареное яйцо.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.