Google Play
RuStore
AppGallery
Жареный минтай с картофелем и мандариновым соусом
Кусочки минтая, обжаренные в мучной панировке, подаются с жареным картофелем и пикантным соусом на основе сметаны, майонеза, кетчупа и мандарина.
14,5
11,5
21,0
Ингредиенты
- Минтай - 300г
- Картофель - 400г
- Мука пшеничная - 50г
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт.)
- Лук репчатый - 50г
- Морковь - 50г
- Масло подсолнечное - 40г
- Сметана 20% - 50г
- Майонез - 30г
- Кетчуп - 20г
- Мандарины - 50г (мякоть)
- Горчица - 10г
- Лавровый лист - 1г
- Рис белый - 100г (для гарнира, но не используется в основном блюде для жарки)
Приготовление
- Минтай разморозить, почистить, нарезать порционными кусками. Посолить (соль не указана, предполагается наличие).
- Картофель очистить, нарезать брусочками. Лук и морковь нарезать мелко.
- Взбить яйца. Обвалять куски рыбы сначала в муке, затем в яйце.
- Разогреть подсолнечное масло на сковороде. Обжарить рыбу до золотистой корочки с обеих сторон (примерно по 5-7 минут на сторону). Отложить.
- На той же сковороде обжарить лук и морковь до мягкости.
- Отдельно отварить рис до готовности (рис не используется в процессе жарки, но указан в продуктах).
- Для соуса: смешать сметану, майонез, кетчуп, горчицу и мякоть мандаринов. Добавить лавровый лист (его можно прогреть в соусе 1 минуту и удалить).
- На отдельной сковороде обжарить картофель до готовности.
- Подавать жареного минтая с жареным картофелем, полив мандариновым соусом.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Сытное блюдо из казана, где обжаренный картофель сочетается с ароматным беконом, сосисками и нежным грибным соусом.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Сытное и простое блюдо из гречневой крупы, обжаренной с мясным фаршем и тертой морковью.
Сытное и яркое блюдо из обжаренной куриной грудки, молодых кабачков, овощей и спагетти.
Сытное блюдо из обжаренной куриной грудки, сочных шампиньонов и пасты, посыпанное ароматным твердым сыром.
Комментарии
Пока нет комментариев.