Жареные баклажаны с фаршем и сырной корочкой
Ломтики баклажанов, обжаренные с домашним фаршем и запеченные под слоем твердого сыра.
15,5
18,0
15,0
Ингредиенты
- Баклажаны - 400г
- Фарш Домашний из свинины и говядины - 300г
- Сыр твердый - 100г
- Растительное масло (для жарки) - 30г
Приготовление
- Баклажаны нарезать кружочками толщиной около 1 см. Слегка посолить и оставить на 15 минут, затем промокнуть бумажным полотенцем.
- На сковороде разогреть растительное масло. Обжарить баклажаны до золотистой корочки с обеих сторон (примерно по 3-4 минуты на сторону). Выложить на тарелку.
- В той же сковороде обжарить фарш до готовности, разбивая комочки. Приправить по вкусу (если бы были специи).
- Выложить обжаренные баклажаны обратно в сковороду (или переложить в форму для запекания), сверху равномерно распределить фарш.
- Сыр натереть на крупной терке и посыпать сверху.
- Поставить сковороду (или форму) под разогретый гриль или в духовку при 200°C на 5-7 минут, пока сыр не расплавится и не покроется золотистой корочкой.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.