Жареные колбасно-сырные крокеты с курицей и лапшой
Обжаренные во фритюре шарики из вареной колбасы, тертого сыра, отварной лапши и курицы, обвалянные в муке и яйце.
15,0
20,0
25,0
Ингредиенты
- Куриная грудка - 150г
- Колбаса вареная - 100г
- Сыр твердый - 50г
- Лапша пшеничная (в сухом виде) - 50г
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
- Мука пшеничная - 50г
- Хлеб белый (для панировки, измельченный) - 50г
- Масло подсолнечное (для жарки) - 100г
- Огурцы маринованные (для начинки/добавки) - 30г
- Майонез (для связки) - 20г
Приготовление
- Отварите куриную грудку до готовности и измельчите (или пропустите через мясорубку).
- Отварите пшеничную лапшу до готовности, слейте воду и остудите.
- Натрите твердый сыр. Мелко нарежьте вареную колбасу и маринованные огурцы.
- Смешайте в миске измельченную курицу, колбасу, сыр, лапшу, нарезанные огурцы, майонез (20г). Тщательно перемешайте до получения однородной массы, при необходимости посолите/поперчите (условно, не добавляя новых ингредиентов).
- Сформируйте из полученной массы небольшие шарики (крокеты).
- Подготовьте три неглубокие емкости: в одну насыпьте муку (50г), во вторую взбейте яйца (100г), в третью насыпьте измельченный белый хлеб (50г) для панировки.
- Обваляйте каждый крокет сначала в муке, затем окуните во взбитое яйцо, и в конце обваляйте в измельченном белом хлебе.
- Разогрейте большое количество подсолнечного масла (100г) в глубокой сковороде или фритюрнице до 170-180°C.
- Обжаривайте крокеты порциями до золотистой корочки со всех сторон (около 3-5 минут).
- Выньте готовые крокеты шумовкой и выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.