Google Play
RuStore
AppGallery
Плов со свининой и барбарисом (жареный)
Ароматное блюдо из свинины, риса и овощей, обжаренное с восточными специями.
14,5
10,5
28,0
Ингредиенты
- Свинина (вырезка) - 300г
- Рис белый - 150г
- Морковь - 150г
- Лук репчатый - 100г
- Чеснок - 15г
- Кумин - 3г
- Перец черный - 1г
- Барбарис сушеный - 5г
- Куркума - 2г
- Перец красный (молотый) - 1г
- Растительное масло (для жарки) - 30г
Приготовление
- Свинину нарезать небольшими кубиками.
- Лук нарезать полукольцами, морковь нарезать соломкой.
- В глубокой сковороде или казане разогреть масло. Обжарить свинину до золотистой корочки.
- Добавить лук и морковь, жарить до мягкости моркови (около 7-10 минут).
- Добавить чеснок (целыми зубчиками или крупно нарезанным), кумин, черный перец, барбарис, куркуму и красный перец. Обжаривать 1 минуту до появления аромата.
- Рис промыть и добавить к мясу и овощам. Аккуратно перемешать.
- Залить горячей водой так, чтобы она покрывала рис на 1.5-2 см. Довести до кипения.
- Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и готовить, не перемешивая, около 18-20 минут, пока рис не впитает всю воду.
- Выключить огонь и дать настояться под крышкой еще 10 минут. Перед подачей перемешать.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Сытное блюдо из казана, где обжаренный картофель сочетается с ароматным беконом, сосисками и нежным грибным соусом.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Сытное и простое блюдо из гречневой крупы, обжаренной с мясным фаршем и тертой морковью.
Сытное и яркое блюдо из обжаренной куриной грудки, молодых кабачков, овощей и спагетти.
Сытное блюдо из обжаренной куриной грудки, сочных шампиньонов и пасты, посыпанное ароматным твердым сыром.
Комментарии
Пока нет комментариев.