Гречка с куриными бедрышками в томатно-горчичном соусе с пармезаном
Обжаренные куриные бедра в густом соусе из томатной пасты, сметаны и горчицы, подаются с отварной гречкой, посыпанной петрушкой и пармезаном.
18,5
13,5
18,0
Ингредиенты
- Куриные бедра - 300г
- Гречка - 100г
- Лук репчатый - 80г
- Помидоры - 100г
- Сметана 15% - 50г
- Томатная паста - 20г
- Горчица - 15г
- Пармезан - 20г
- Петрушка - 10г
- Масло подсолнечное - 20г
- Масло оливковое - 10г
- Мука пшеничная - 10г
- Паприка - 3г
- Лавровый лист - 1г
- Барбекю - 5г
Приготовление
- Отварите гречку до готовности. Слейте воду.
- Куриные бедра нарежьте средними кусками, посолите, поперчите (если бы были разрешены), обваляйте в муке (10г) с добавлением паприки (3г).
- На сковороде разогрейте смесь подсолнечного (15г) и оливкового (5г) масел. Обжарьте курицу до золотистой корочки (способ fry). Выньте курицу.
- На оставшемся масле обжарьте мелко нарезанный лук (80г) до прозрачности.
- Добавьте нарезанные помидоры (100г) и томатную пасту (20г). Готовьте 3 минуты.
- В отдельной миске смешайте сметану (50г), горчицу (15г) и соус барбекю (5г).
- Верните курицу в сковороду, добавьте лавровый лист (1г). Влейте сметанно-горчичную смесь. Тушите на медленном огне 10-15 минут до готовности курицы и загустения соуса.
- Подавайте гречку, сверху выложите курицу с соусом. Посыпьте тертым пармезаном (20г) и рубленой петрушкой (10г). Остатки масел (подсолнечное 5г, оливковое 5г) можно использовать для финального сбрызгивания.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.