Пенне с пряным мясным соусом на сковороде
Паста пенне, обжаренная с домашним фаршем в густом томатном соусе с добавлением имбиря и восточных специй.
13,5
11,0
28,5
Ингредиенты
- Пенне - 150г
- Фарш Домашний из свинины и говядины - 200г
- Томатная паста - 60г
- Масло подсолнечное - 20г
- Имбирь (свежий, тертый) - 5г
- Паприка - 4г
- Корица (молотая) - 2г
- Яйца куриные - 1 шт (около 50г, для связки фарша, если необходимо, или для добавления в соус)
Приготовление
- Отварите пенне до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отставьте в сторону.
- В глубокой сковороде разогрейте подсолнечное масло.
- Добавьте фарш и обжаривайте его на сильном огне до золотистой корочки, разбивая комочки.
- Добавьте тертый имбирь, паприку и корицу. Обжаривайте 1 минуту до появления аромата.
- Добавьте томатную пасту и перемешайте, готовьте 2-3 минуты, чтобы паста карамелизовалась.
- Если вы решили использовать яйцо для обогащения соуса/фарша (в данном случае, лучше добавить его в фарш перед обжаркой, но так как способ приготовления 'fry', добавим его в конце для загустения, если это уместно, или просто проигнорируем в соусе, так как это усложняет 'fry' метод). Для простоты, пропустим яйцо в соусе и сосредоточимся на обжарке.
- Добавьте отваренные пенне в сковороду к фаршу и томатной пасте. Тщательно перемешайте, чтобы паста покрылась соусом.
- Прогрейте все вместе 2-3 минуты. Подавайте немедленно.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.