Паста Карбонара с беконом (Упрощенная)
Классическое итальянское блюдо, приготовленное на сковороде с использованием бекона, яиц, сыра и сливок.
16,5
18,0
38,0
Ингредиенты
- Макароны (спагетти) - 200г
- Бекон - 100г
- Сливки (20% жирности) - 100г
- Яйца куриные (крупные) - 2 шт (около 100г)
- Сыр твердый (Пармезан или аналог) - 50г
- Чеснок - 10г (2-3 зубчика)
- Соль - 3г
- Черный перец - 2г
Приготовление
- Отварите макароны до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду, оставив примерно 50 мл отвара.
- Нарежьте бекон небольшими кусочками. Обжарьте бекон на сухой сковороде (или с минимальным количеством жира, если бекон нежирный) до хрустящего состояния. Добавьте измельченный чеснок и жарьте еще 1 минуту.
- В отдельной миске смешайте яйца, сливки, натертый сыр, соль и перец. Взбейте до однородной консистенции.
- Снимите сковороду с огня. Добавьте горячие макароны к бекону и чесноку. Перемешайте.
- Медленно влейте яично-сливочную смесь в макароны, постоянно и энергично помешивая. Если соус слишком густой, добавьте немного сохраненного отвара от макарон. Тепло сковороды должно загустить соус, но не дать яйцам свернуться в омлет.
- Подавайте немедленно, посыпав оставшимся сыром.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.