Жареная говядина с картофелем и овощами в стиле азиатского стир-фрай
Быстро обжаренная говяжья вырезка с картофелем, морковью и луком, приправленная чесноком и кетчупом.
15,5
10,5
23,0
Ингредиенты
- Говядина (вырезка) - 300г
- Картофель - 400г
- Лук репчатый - 100г
- Морковь - 100г
- Чеснок - 15г
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
- Кетчуп - 50г
- Семена кунжута - 5г
- Растительное масло (для жарки) - 30г
Приготовление
- Говяжью вырезку нарежьте тонкими полосками. Картофель очистите и нарежьте брусочками или тонкими ломтиками.
- Лук нарежьте полукольцами, морковь — соломкой. Чеснок мелко порубите.
- В глубокой сковороде или воке разогрейте половину масла. Обжарьте картофель до полуготовности (около 8-10 минут), периодически помешивая. Выньте картофель и отложите.
- Добавьте оставшееся масло. Быстро обжарьте говядину на сильном огне до золотистой корочки (3-4 минуты).
- Добавьте лук и морковь к мясу, жарьте еще 3 минуты до мягкости овощей.
- Добавьте измельченный чеснок, жарьте 30 секунд до появления аромата.
- Верните в сковороду картофель. Добавьте кетчуп и тщательно перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл ингредиенты. Готовьте еще 2-3 минуты.
- В отдельной небольшой сковороде слегка обжарьте яйца (можно сделать омлет и нарезать полосками, или разбить и быстро перемешать, как скрембл). Добавьте яйца в основное блюдо.
- Посыпьте семенами кунжута перед подачей.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.