Жареный картофель с ветчиной в сливочно-сметанном соусе
Жареный картофель с кусочками ветчины, залитый густым соусом на основе сметаны и молока, с добавлением чеснока и специй.
11,5
12,5
17,0
Ингредиенты
- Картофель - 500г
- Ветчина - 150г
- Сметана - 100г
- Молоко коровье - 50г
- Масло сливочное - 30г
- Масло подсолнечное - 20г
- Яйца куриные - 100г (2 шт)
- Мука пшеничная - 15г
- Чеснок - 10г
- Перец черный - 1г
- Перец красный - 1г
- Лавровый лист - 1г
- Куркума - 1г
Приготовление
- Картофель очистить, нарезать брусочками или ломтиками.
- Ветчину нарезать небольшими кубиками.
- На сковороде разогреть подсолнечное масло и половину сливочного масла. Обжарить картофель до золотистой корочки (около 15-20 минут).
- Добавить нарезанную ветчину и жарить еще 5 минут.
- В отдельной миске смешать сметану, молоко, муку, куркуму, черный и красный перец. Добавить измельченный чеснок.
- Влить соус в сковороду к картофелю и ветчине. Добавить лавровый лист. Тушить на медленном огне 5-7 минут, пока соус не загустеет.
- В другой сковороде растопить оставшееся сливочное масло. Яйца взбить (можно добавить немного соли, если бы она была в списке, но так как нет, просто взбить). Вылить яйца на сковороду и быстро приготовить тонкий омлет или скрембл.
- Готовый омлет нарезать полосками и добавить в сковороду с картофелем, аккуратно перемешать.
- Подавать горячим, удалив лавровый лист.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.