Пряные Котлеты с Яичной Корочкой и Хлебной Подложкой
Жареные котлеты из смешанного фарша, приправленные восточными специями, подаются на обжаренном белом хлебе, с добавлением яиц для связки и корочки.
18,5
16,5
15,5
Ингредиенты
- Куриная грудка - 150г
- Фарш Домашний из свинины и говядины - 250г
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт.)
- Хлеб белый - 100г
- Корица - 1г
- Кориандр - 2г
- Кумин - 1.5г
- Гвоздика - 0.5г
- Лавровый лист - 1г (измельченный)
- Масло для жарки (предполагается, но не указано, используем 20г для расчета калорийности)
Приготовление
- Измельчите куриную грудку до состояния фарша или очень мелкого рубленого мяса. Смешайте его с домашним фаршем.
- В фарш добавьте измельченный лавровый лист, корицу, кориандр, кумин и гвоздику. Тщательно вымесите.
- Отделите 50г яиц (примерно 1 яйцо) и добавьте в фарш для связки. Сформируйте небольшие плоские котлеты.
- Оставшиеся яйца (50г) взбейте в отдельной миске.
- Нарежьте белый хлеб ломтиками толщиной около 1 см.
- Разогрейте сковороду с 20г масла для жарки.
- Обваляйте каждую котлету сначала в небольшом количестве взбитых яиц, затем обжарьте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон (примерно по 5-7 минут на сторону).
- Параллельно обжарьте ломтики белого хлеба до хрустящей корочки.
- Подавайте горячие котлеты на обжаренном хлебе.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.