Жареная лапша с огурцом и яйцом

Ингредиенты

• Лапша быстрого приготовления (сухой брикет) - 85г
• Яйцо куриное - 100г (примерно 2 шт)
• Огурец свежий - 150г
• Растительное масло (для жарки) - 15г
• Соевый соус (для вкуса, в пределах 5г) - 5г

Шаги

1. Отварите лапшу до полуготовности (следуя инструкции на упаковке, но сократив время на 1 минуту). Слейте воду.
2. Огурец нарежьте тонкой соломкой.
3. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
4. Разбейте яйца в сковороду и быстро перемешайте, готовя яичницу-болтунью. Снимите со сковороды и отложите.
5. В ту же сковороду добавьте отваренную лапшу и жарьте 2-3 минуты, помешивая.
6. Добавьте нарезанный огурец и жарьте еще 1 минуту (огурец должен остаться слегка хрустящим).
7. Верните в сковороду яйца, добавьте соевый соус (если он не входит в состав приправ лапши) и быстро перемешайте. Подавайте немедленно.