Гречка, жаренная со свининой и овощами в соусе
Жареная гречневая крупа с кусочками свиной вырезки, баклажанами и картофелем, заправленная пикантным соусом на основе кетчупа, майонеза и горчицы.
14,5
11,5
24,5
Ингредиенты
- Гречка - 150г
- Свинина (вырезка) - 250г
- Баклажаны - 200г
- Картофель - 300г
- Лук репчатый - 100г
- Морковь - 80г
- Горчица - 15г
- Кетчуп - 30г
- Майонез - 40г
- Перец красный (молотый) - 2г
- Паприка - 3г
- Лавровый лист - 1г
- Растительное масло (для жарки) - 30г
Приготовление
- Сварите гречку до полуготовности (аль денте) и отложите.
- Свинину нарежьте кубиками 2х2 см. Картофель и баклажаны нарежьте средними кубиками. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке.
- Разогрейте большую сковороду с половиной масла. Обжарьте свинину до золотистой корочки. Добавьте лавровый лист и перец красный, жарьте 2 минуты.
- Добавьте лук и морковь к мясу, жарьте до мягкости лука (около 5 минут).
- Добавьте картофель и баклажаны. Жарьте, помешивая, 10-15 минут до полуготовности картофеля.
- В отдельной миске смешайте кетчуп, майонез и горчицу. Добавьте паприку.
- Добавьте полуготовую гречку к мясу и овощам. Перемешайте.
- Влейте соус, хорошо перемешайте, чтобы он равномерно покрыл все ингредиенты. Тушите под крышкой на медленном огне 5-7 минут до готовности картофеля и полного впитывания вкусов.
- Удалите лавровый лист перед подачей.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.