Гречка, жаренная со свининой и баклажанами
Сытное и ароматное блюдо, приготовленное методом обжаривания, с использованием гречки, свиной вырезки и овощей.
14,5
12,5
27,0
Ингредиенты
- Гречка - 100г
- Свинина (вырезка) - 250г
- Баклажаны - 200г
- Картофель - 300г
- Лук репчатый - 100г
- Морковь - 100г
- Горчица - 15г
- Кетчуп - 20г
- Майонез - 30г
- Перец красный (молотый) - 2г
- Паприка - 3г
- Лавровый лист - 1г
- Растительное масло (для жарки) - 30г
Приготовление
- Сварите гречку до полуготовности (аль денте). Откиньте на дуршлаг.
- Свинину нарежьте кубиками 2х2 см. Картофель и баклажаны нарежьте средними кубиками. Лук нарежьте полукольцами, морковь — соломкой.
- В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте свинину до золотистой корочки (около 7-10 минут).
- Добавьте лук и морковь к мясу, жарьте до мягкости моркови (5 минут).
- Добавьте картофель и баклажаны. Жарьте, помешивая, 10 минут.
- Добавьте полуготовую гречку, паприку, красный перец и лавровый лист. Перемешайте.
- В отдельной миске смешайте горчицу, кетчуп и майонез. Добавьте эту смесь в сковороду.
- Жарьте все вместе еще 10-15 минут, пока картофель не станет мягким, а соус не загустеет. Удалите лавровый лист перед подачей.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.