Жареные куриные бедра с картофелем и сметанным соусом

Ингредиенты

• Куриные бедра (без кожи) - 300г
• Картофель - 400г
• Сметана (20% жирности) - 100г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Куриные бедра промойте и нарежьте средними кусками. Посолите и поперчите.
2. Картофель очистите и нарежьте крупными дольками или брусочками.
3. На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте куриные бедра на среднем огне до золотистой корочки (около 10-12 минут).
4. Добавьте картофель к курице. Уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и тушите, периодически помешивая, пока картофель не станет мягким (около 20-25 минут).
5. В отдельной миске смешайте сметану с оставшейся солью (1г).
6. Когда курица и картофель будут готовы, снимите сковороду с огня. Равномерно распределите сметану по содержимому сковороды. Перемешайте и дайте постоять под крышкой 2-3 минуты, чтобы сметана прогрелась и образовала легкий соус.