Щука, варенная в ассорти масел

Ингредиенты

• Щука - 500г
• Масло авокадо - 15г
• Масло аргановое - 5г
• Масло виноградной косточки - 20г
• Масло горчичное - 10г
• Масло грецкого ореха - 10г
• Масло какао - 5г
• Масло кокосовое - 15г
• Масло конопляное - 10г
• Масло кунжутное - 10г
• Масло льняное - 15г
• Масло миндальное - 15г
• Масло оливковое - 20г
• Масло пальмовое - 10г
• Масло подсолнечное - 20г

Шаги

1. Очистите щуку, удалите кости и нарежьте филе на порционные куски по 100-150г.
2. В большой кастрюле доведите до кипения достаточное количество воды для варки (около 1.5 литра). Вода должна быть слегка подсолена (если бы соль была в списке).
3. В кипящую воду добавьте все перечисленные масла (общее количество 170г). Из-за большого количества жира вода может выглядеть мутной или маслянистой.
4. Аккуратно опустите куски щуки в кипящую воду с маслами.
5. Варите на медленном огне до готовности рыбы, около 15-20 минут, в зависимости от толщины кусков.
6. Аккуратно извлеките рыбу шумовкой и подавайте горячей.