Жареная свинина с картофелем и гречкой в сливочном соусе
Обжаренная свиная вырезка с картофелем, гречкой и добавлением зеленого горошка, заправленная сливочным соусом на основе молока и муки.
16,5
10,5
23,5
Ингредиенты
- Свинина (вырезка) - 250г
- Картофель - 300г
- Гречка - 100г
- Горошек зеленый консервированный - 80г
- Масло подсолнечное - 20г
- Масло сливочное - 15г
- Молоко коровье - 100г
- Мука пшеничная - 10г
- Яйца куриные - 50г (1 шт.)
Приготовление
- Свинину нарезать кубиками 2х2 см. Картофель очистить и нарезать средними кубиками.
- Гречку отварить до готовности (можно использовать воду, не входящую в список ингредиентов, но для калорийности учитываем только заявленные продукты).
- В сковороде разогреть подсолнечное масло. Обжарить свинину до золотистой корочки (около 7-10 минут).
- Добавить картофель к свинине и жарить, помешивая, до полуготовности картофеля (около 10-12 минут).
- В отдельной небольшой емкости смешать молоко с мукой и яйцом до однородности. Добавить сливочное масло и слегка прогреть на слабом огне, постоянно помешивая, чтобы загустело (соус).
- Когда картофель почти готов, добавить отваренную гречку и зеленый горошек. Перемешать.
- Влить приготовленный сливочный соус, довести до легкого кипения и прогреть 1-2 минуты, пока соус не покроет ингредиенты.
- Подавать горячим.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.