Жареные соленые овощи с яйцом и семечками

Ингредиенты

• Огурцы соленые - 150г
• Помидоры соленые - 150г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Семена подсолнечника (очищенные) - 20г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Нарежьте соленые огурцы и помидоры средними кубиками или ломтиками.
2. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
3. Выложите нарезанные огурцы и помидоры на сковороду. Обжаривайте 5-7 минут, пока овощи не станут мягче и слегка подрумянятся.
4. Сдвиньте овощи в сторону сковороды или временно переложите их в миску.
5. Разбейте яйца на свободное место сковороды (или в ту же сковороду, если достаточно места) и пожарьте их до желаемой степени готовности (например, яичницу-болтунью).
6. Смешайте жареные яйца с овощами.
7. Посыпьте блюдо семенами подсолнечника и прогрейте всё вместе еще 1 минуту.
8. Подавайте немедленно.