Жареные баклажаны с икрой и крабом
Обжаренные ломтики баклажанов, дополненные нежной кабачковой икрой и кусочками камчатского краба.
12,5
13,0
14,5
Ингредиенты
- Баклажаны - 300г
- Икра кабачковая - 150г
- Камчатский краб (мясо) - 100г
- Растительное масло - 25г
- Соль - 3г
- Черный перец - 1г
Приготовление
- Баклажаны нарежьте кружочками толщиной около 0.7 см. Посолите и оставьте на 10 минут, затем промойте и обсушите.
- Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжаривайте ломтики баклажанов до золотистой корочки с обеих сторон (примерно по 3-4 минуты на сторону). Выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
- На той же сковороде (при необходимости добавьте немного масла) слегка прогрейте кабачковую икру в течение 2 минут.
- Выложите обжаренные баклажаны на сервировочное блюдо.
- Сверху на каждый ломтик баклажана выложите небольшое количество теплой кабачковой икры.
- Равномерно распределите мясо камчатского краба поверх икры.
- Посыпьте свежемолотым черным перцем. Подавайте горячим.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.