Жареные ракушки с колбасой, грибами и овощами в кефирном соусе
Быстрое жаркое из макаронных изделий, колбасы и овощей, заправленное легким кефирным соусом с зеленью.
11,5
9,5
27,0
Ингредиенты
- Конкилье (ракушки) - 150г
- Колбаса вареная - 100г
- Шампиньоны - 150г
- Картофель - 100г
- Брокколи - 100г
- Болгарский перец - 50г
- Кефир - 150г
- Мука пшеничная - 20г
- Масло подсолнечное - 30г
- Петрушка - 5г
- Укроп - 5г
Приготовление
- Отварите конкилье до полуготовности (аль денте) согласно инструкции на упаковке. Слейте воду.
- Нарежьте колбасу, картофель, болгарский перец и шампиньоны кубиками. Брокколи разделите на мелкие соцветия.
- В глубокой сковороде разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте картофель до полуготовности (около 7 минут).
- Добавьте колбасу и шампиньоны. Жарьте до золотистого цвета грибов.
- Добавьте брокколи и болгарский перец. Жарьте еще 5 минут.
- В отдельной миске смешайте кефир с мукой, солью и перцем (если бы они были разрешены). Хорошо размешайте до однородности.
- Влейте кефирно-мучную смесь в сковороду к овощам и колбасе. Доведите до легкого загустения, постоянно помешивая (соус должен стать кремовым).
- Добавьте отваренные конкилье. Перемешайте и прогрейте 2-3 минуты.
- Снимите с огня. Мелко нарежьте петрушку и укроп, добавьте в блюдо, перемешайте и подавайте горячим.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.