Острые тортильи с яичницей и свежим салатом

Ингредиенты

• Яйца куриные - 150г (примерно 3 шт)
• Тортилья пшеничная - 120г (2 шт)
• Масло подсолнечное - 20г
• Огурцы - 100г
• Кетчуп - 15г
• Майонез - 15г
• Срирача - 5г
• Орегано - 2г
• Петрушка - 8г

Шаги

1. Мелко нарежьте петрушку и огурцы. Смешайте нарезанные огурцы с половиной петрушки.
2. В небольшой миске смешайте кетчуп, майонез и срирачу для получения острого соуса. Отложите.
3. Разогрейте половину подсолнечного масла (10г) на сковороде. Разбейте яйца и пожарьте их до желаемой готовности (например, глазунью). Посолите (если бы соль была в списке) и посыпьте половиной орегано.
4. На другой сковороде или на той же, после яиц, разогрейте оставшееся масло (10г). Обжарьте тортильи по 30 секунд с каждой стороны до легкой золотистости.
5. Разложите тортильи. На каждую положите яичницу, сверху выложите смесь огурцов и петрушки.
6. Полейте сверху приготовленным острым соусом и посыпьте оставшейся петрушкой и орегано.
7. Сверните тортильи в рулеты и подавайте немедленно.