Жареные почки с кальмарами в молочном соусе
Нежное, но пикантное блюдо из говяжьих почек и кальмаров, обжаренных и тушенных в легком молочном соусе.
19,5
8,5
7,5
Ингредиенты
- Почки говяжьи - 300г
- Кальмары (очищенные тушки) - 200г
- Молоко коровье (3.2%) - 150г
- Соль - 3г
- Черный перец молотый - 1г
- Растительное масло (для жарки) - 20г
Приготовление
- Тщательно промойте говяжьи почки, удалите пленки и протоки. Замочите их в холодной воде на 2-3 часа, меняя воду каждые 30 минут. Затем нарежьте тонкими ломтиками.
- Кальмары очистите, снимите пленки и нарежьте кольцами или полосками.
- Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте почки на сильном огне до золотистой корочки (около 5-7 минут). Посолите и поперчите.
- Добавьте нарезанные кальмары к почкам и жарьте еще 2-3 минуты, пока кальмары не побелеют.
- Влейте молоко. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 10 минут, чтобы почки стали мягкими, а соус немного загустел.
- Подавайте горячим.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.