Google Play
RuStore
AppGallery
Сливочно-ореховый соус с луком и чесноком (для пасты или гарнира)
Насыщенный, густой соус на основе сливок и сливочного масла с добавлением обжаренных орехов и ароматических овощей.
9,5
38,0
27,5
Ингредиенты
- Сливки (33%) - 150г
- Масло сливочное - 40г
- Мука пшеничная - 15г
- Лук репчатый - 50г
- Чеснок - 10г
- Кедровые орехи - 20г
- Грецкие орехи - 20г
Приготовление
- Очистить и мелко нарезать лук и чеснок.
- В сковороде растопить половину сливочного масла (20г). Обжарить лук до прозрачности (около 5 минут), затем добавить чеснок и жарить еще 1 минуту.
- Добавить оставшееся сливочное масло (20г) и муку. Быстро перемешать, чтобы получилась светлая паста (ру). Готовить 1 минуту, постоянно помешивая.
- Постепенно, тонкой струйкой, влить холодные сливки, интенсивно помешивая венчиком, чтобы избежать комков. Довести до кипения и варить на медленном огне до загустения (около 5-7 минут).
- Пока готовится соус, обжарить кедровые и грецкие орехи на сухой сковороде до появления аромата (2-3 минуты). Крупно порубить орехи.
- В готовый соус добавить рубленые орехи. Перемешать. Прогреть 1 минуту и снять с огня.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Сытное блюдо из казана, где обжаренный картофель сочетается с ароматным беконом, сосисками и нежным грибным соусом.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Сытное и простое блюдо из гречневой крупы, обжаренной с мясным фаршем и тертой морковью.
Сытное и яркое блюдо из обжаренной куриной грудки, молодых кабачков, овощей и спагетти.
Сытное блюдо из обжаренной куриной грудки, сочных шампиньонов и пасты, посыпанное ароматным твердым сыром.
Комментарии
Пока нет комментариев.