Сливочно-ореховый соус с луком и чесноком (для пасты или гарнира)
Насыщенный сливочный соус с обжаренными орехами и ароматом лука и чеснока, приготовленный методом обжаривания.
9,5
38,0
28,5
Ингредиенты
- Масло сливочное - 50г
- Сливки (33%) - 150г
- Мука пшеничная - 20г
- Лук репчатый - 80г
- Чеснок - 10г
- Кедровые орехи - 20г
- Грецкие орехи - 30г
Приготовление
- Очистите и мелко нарежьте репчатый лук и чеснок.
- На сковороде растопите половину сливочного масла (25г). Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте чеснок и жарьте еще 1 минуту.
- Добавьте оставшееся сливочное масло (25г) к луку и чесноку. Когда масло растает, всыпьте муку и быстро перемешайте, обжаривая 1-2 минуты до золотистого цвета (создание ру).
- Постепенно влейте сливки, постоянно помешивая венчиком, чтобы избежать комков. Доведите до кипения и варите на медленном огне до загустения (около 5-7 минут).
- Пока соус загустевает, слегка обжарьте кедровые и грецкие орехи на сухой сковороде до появления аромата.
- Измельчите орехи (можно оставить крупными кусочками). Добавьте орехи в соус, перемешайте и снимите с огня.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.