Google Play
RuStore
AppGallery
Сливочно-ореховый соус с обжаренным луком
Насыщенный сливочный соус с ароматом обжаренного лука и хрустящими кедровыми и грецкими орехами.
10,5
35,2
15,8
Ингредиенты
- Масло сливочное - 50г
- Сливки (жирность 20%) - 150г
- Мука пшеничная - 20г
- Лук репчатый - 100г
- Чеснок - 10г
- Кедровые орехи - 20г
- Грецкие орехи - 30г
Приготовление
- Лук мелко нарезать, чеснок измельчить.
- В сковороде растопить 15г сливочного масла. Обжарить лук до золотистого цвета (около 7-10 минут). Добавить чеснок и жарить еще 1 минуту.
- Отложить обжаренный лук и чеснок в сторону. В ту же сковороду добавить оставшиеся 35г сливочного масла.
- Когда масло растает, добавить муку и быстро перемешать венчиком, чтобы не было комков. Жарить 1 минуту (ру).
- Постепенно, тонкой струйкой, вливать сливки, постоянно помешивая венчиком, чтобы соус стал однородным.
- Довести соус до кипения на медленном огне, помешивая, пока он не загустеет (около 5 минут).
- Добавить обжаренный лук и чеснок обратно в соус. Посолить и поперчить (предполагая, что соль/перец используются в минимальных количествах, не влияющих на общую калорийность, но необходимые для вкуса).
- Орехи крупно порубить. Кедровые и грецкие орехи слегка обжарить на сухой сковороде до появления аромата (2-3 минуты).
- Подавать соус, посыпав его обжаренными орехами.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Сытное блюдо из казана, где обжаренный картофель сочетается с ароматным беконом, сосисками и нежным грибным соусом.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Сытное и простое блюдо из гречневой крупы, обжаренной с мясным фаршем и тертой морковью.
Сытное и яркое блюдо из обжаренной куриной грудки, молодых кабачков, овощей и спагетти.
Сытное блюдо из обжаренной куриной грудки, сочных шампиньонов и пасты, посыпанное ароматным твердым сыром.
Комментарии
Пока нет комментариев.