Google Play
RuStore
AppGallery
Минтай, жаренный в кляре из сметаны и молока, с маринованными грибами и авокадо
Кусочки минтая, обжаренные в легком кляре на основе сметаны и молока, подаются с маринованными грибами и ломтиками авокадо.
14,5
15,5
20,0
Ингредиенты
- Минтай филе - 300г
- Грибы маринованные - 100г
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
- Мука пшеничная - 50г
- Сметана (20%) - 50г
- Молоко коровье (2.5%) - 50г
- Перец черный молотый - 2г
- Горчица семена - 3г
- Авокадо - 100г
- Масло для жарки (предполагается, но не указано, используем реалистичное количество для фритюра/жарки) - 50г
Приготовление
- Минтай нарежьте порционными кусками (около 50г каждый). Слегка посолите (соль не указана, но подразумевается для рыбы) и посыпьте половиной молотого черного перца.
- Приготовьте кляр: смешайте яйца, муку, сметану, молоко и семена горчицы. Добавьте оставшийся черный перец. Консистенция должна быть как у густой сметаны.
- Разогрейте масло для жарки (50г) на сковороде до средней температуры.
- Обмакните каждый кусок минтая в кляр, дайте стечь излишкам, и аккуратно выложите на сковороду.
- Жарьте рыбу до золотистой корочки с обеих сторон (примерно по 4-5 минут на сторону).
- Пока рыба жарится, нарежьте маринованные грибы тонкими ломтиками, а авокадо очистите и нарежьте тонкими дольками.
- Готовую рыбу выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
- Подавайте жареный минтай горячим, украсив ломтиками авокадо и маринованными грибами.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Сытное блюдо из казана, где обжаренный картофель сочетается с ароматным беконом, сосисками и нежным грибным соусом.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Сытное и простое блюдо из гречневой крупы, обжаренной с мясным фаршем и тертой морковью.
Сытное и яркое блюдо из обжаренной куриной грудки, молодых кабачков, овощей и спагетти.
Сытное блюдо из обжаренной куриной грудки, сочных шампиньонов и пасты, посыпанное ароматным твердым сыром.
Комментарии
Пока нет комментариев.