Жареная капуста с фаршем и картофелем

Ингредиенты

• Картофель - 300г
• Белокочанная капуста - 250г
• Морковь - 100г
• Шампиньоны - 150г
• Фарш Домашний (свинина/говядина) - 200г
• Масло подсолнечное - 20г

Шаги

1. Картофель очистить и нарезать брусочками или кубиками.
2. Капусту тонко нашинковать. Морковь натереть на крупной терке. Шампиньоны нарезать пластинами.
3. В большой сковороде разогреть подсолнечное масло. Обжарить фарш до полуготовности, разбивая комочки.
4. Добавить морковь и жарить 3-4 минуты.
5. Добавить картофель и жарить, помешивая, около 10 минут.
6. Добавить шампиньоны и капусту. Перемешать.
7. Жарить под крышкой на среднем огне до готовности картофеля и мягкости капусты (около 15-20 минут), периодически помешивая.