Жареные кальмары в кляре из муки и яиц
Простые и быстрые жареные кольца кальмара в легком кляре.
18,5
14,0
10,5
Ингредиенты
- Кальмары (тушки) - 300г
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
- Мука пшеничная - 50г
- Соль - 3г
- Растительное масло для жарки - 40г
Приготовление
- Кальмары очистить, удалить внутренности и пленки. Нарезать тушки кольцами толщиной около 1 см.
- В неглубокой миске слегка взбить яйца с солью.
- В другую миску насыпать пшеничную муку.
- Разогреть растительное масло на сковороде до средней температуры (около 170-180°C).
- Каждое кольцо кальмара сначала обвалять в муке, затем окунуть во взбитое яйцо, чтобы оно покрылось тонким слоем.
- Выкладывать кальмары в разогретое масло и жарить по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Не перегружать сковороду.
- Готовые кальмары выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.