Жареная свинина с картофелем и квашеной капустой

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 300г
• Картофель - 400г
• Капуста квашеная - 250г
• Растительное масло - 20г

Шаги

1. Свинину нарежьте небольшими кубиками (примерно 2х2 см).
2. Картофель очистите и нарежьте средними ломтиками или брусочками.
3. Квашеную капусту слегка отожмите от лишней жидкости, если она очень кислая или водянистая.
4. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
5. Обжарьте свинину до золотистой корочки (около 5-7 минут).
6. Добавьте картофель к мясу. Жарьте, периодически помешивая, пока картофель не начнет становиться мягким (около 15 минут).
7. Добавьте квашеную капусту к мясу и картофелю. Перемешайте и продолжайте жарить еще 10-15 минут, пока все ингредиенты не будут готовы и хорошо подрумянены. При необходимости можно добавить немного воды или бульона, если блюдо слишком сухое, но по условию используется только жарка.