Жареные яйца с беконом, грибами и сыром

Ингредиенты

• Бекон - 100г
• Шампиньоны - 150г
• Яйца куриные - 3 шт (около 150г)
• Лук репчатый - 50г
• Чеснок - 10г
• Сыр твердый - 50г
• Соль - 2г
• Черный молотый перец - 1г
• Растительное масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. Нарежьте бекон небольшими полосками, лук мелко порубите, чеснок измельчите, шампиньоны нарежьте ломтиками.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте бекон до золотистой корочки, затем добавьте лук и жарьте до мягкости (3-4 минуты).
3. Добавьте шампиньоны и чеснок. Жарьте, пока грибы не выпустят влагу и она не испарится (около 7-10 минут). Посолите и поперчите.
4. Сдвиньте содержимое сковороды в одну сторону или сделайте углубления. Аккуратно разбейте яйца в свободное место. Жарьте до желаемой степени готовности желтков.
5. Посыпьте все тертым сыром. Накройте крышкой на 1-2 минуты, чтобы сыр расплавился.
6. Подавайте немедленно.