Жареный рис с курицей и корнеплодами

Ингредиенты

• Рис белый (сухой) - 150г
• Куриная грудка - 200г
• Морковь - 100г
• Свекла - 100г
• Растительное масло - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Отварите рис до полуготовности (аль денте), слейте воду и дайте остыть.
2. Куриную грудку нарежьте мелкими кубиками.
3. Морковь и свеклу очистите и нарежьте тонкой соломкой (жульен).
4. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или воке на сильном огне.
5. Обжарьте курицу до золотистой корочки (около 5-7 минут).
6. Добавьте морковь и свеклу. Жарьте, помешивая, 5 минут, пока овощи не станут слегка мягкими.
7. Добавьте остывший рис, соль и перец. Тщательно перемешайте и жарьте еще 5-7 минут, пока рис не прогреется и не впитает ароматы.
8. Подавайте немедленно.