Жареная ветчина с квашеной капустой и айраном
Быстрое и сытное блюдо, где соленая квашеная капуста обжаривается с ветчиной, а айран подается как освежающий соус.
12,5
9,5
16,0
Ингредиенты
- Капуста квашеная - 300г
- Ветчина - 200г
- Айран - 150г
- Растительное масло - 15г
- Черный перец молотый - 2г
Приготовление
- Ветчину нарезать кубиками или соломкой (примерно 1х1 см).
- Квашеную капусту отжать от лишней жидкости, если она очень кислая или водянистая.
- Разогреть растительное масло на сковороде на среднем огне.
- Выложить ветчину и обжаривать 3-4 минуты до легкой золотистой корочки.
- Добавить квашеную капусту к ветчине. Жарить, помешивая, 10-15 минут, пока капуста не станет мягкой и слегка карамелизированной.
- Посолить (осторожно, ветчина и капуста уже соленые) и поперчить по вкусу.
- Подавать горячим, полив сверху холодным айраном.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.