Жареные макароны с тушенкой и пикантным соусом

Ингредиенты

• Макароны - 200г
• Тушёнка свиная - 150г
• Огурцы маринованные - 50г
• Яйца куриные - 100г
• Масло подсолнечное - 20г
• Барбекю - 30г
• Горчица - 10г
• Кетчуп - 20г
• Майонез - 20г
• Сметана 20% - 20г
• Батон пшеничный - 50г
• Лавровый лист - 1г
• Перец черный - 2г
• Бананы - 50г
• Яблоки - 50г

Шаги

1. Отварите макароны до полуготовности (аль денте). Слейте воду, сохранив 50 мл отвара. Отложите.
2. Нарежьте маринованные огурцы мелкими кубиками. Батон нарежьте кубиками и обжарьте на 5г масла до золотистой корочки, отложите.
3. В сковороде разогрейте оставшееся масло (15г). Обжарьте тушенку, разминая вилкой, пока она не начнет подрумяниваться. Добавьте лавровый лист и черный перец.
4. В отдельной миске смешайте соус: барбекю, горчицу, кетчуп, майонез, сметану. Добавьте нарезанные бананы и яблоки (для сладко-кислого акцента) и перемешайте.
5. Добавьте в сковороду к тушенке отваренные макароны. Жарьте 3-4 минуты, помешивая.
6. Влейте приготовленный соус и, если нужно, немного воды от варки макарон. Готовьте, пока соус не загустеет (около 2 минут).
7. Взбейте яйца. Сдвиньте макароны в одну сторону сковороды, влейте яйца на свободное место и быстро перемешайте, чтобы получилась яичница-болтунья, смешанная с макаронами.
8. Подавайте, посыпав обжаренными кубиками батона.