Гречнево-рисовая сковорода с сосисками и сливочно-майонезным соусом

Ингредиенты

• Гречка - 100г
• Рис белый - 100г
• Сосиски - 150г
• Масло подсолнечное - 20г
• Сливки (20%) - 50г
• Майонез - 30г
• Кетчуп - 20г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Лавровый лист - 1г
• Перец черный - 1г
• Перец красный - 1г

Шаги

1. Отварите гречку и рис до полуготовности (аль денте). Слейте воду и отложите.
2. Нарежьте сосиски кружочками или кубиками. Разогрейте подсолнечное масло на сковороде и обжарьте сосиски до золотистой корочки.
3. Добавьте к сосискам отваренные гречку и рис. Обжаривайте, помешивая, 5-7 минут.
4. В отдельной миске смешайте сливки, майонез и кетчуп. Добавьте черный и красный перец. Хорошо перемешайте.
5. Вбейте в сковороду яйца, быстро перемешивая, чтобы они свернулись в виде яичницы-болтуньи, смешиваясь с крупами и сосисками.
6. Влейте сливочно-майонезную смесь в сковороду. Добавьте лавровый лист. Готовьте на медленном огне 3-5 минут, пока соус слегка не загустеет. Лавровый лист удалите перед подачей.