Жареные сырные крокеты в яично-мучной панировке

Ингредиенты

• Сыр мягкий - 200г
• Мука пшеничная - 50г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Растительное масло для жарки - 30г

Шаги

1. Мягкий сыр нарежьте кубиками или сформируйте небольшие шарики (около 20г каждый).
2. Подготовьте три неглубокие емкости: в первую насыпьте муку, во вторую слегка взбейте яйца.
3. Каждый сырный шарик обваляйте сначала в муке, затем окуните во взбитое яйцо.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
5. Аккуратно выложите сырные шарики в разогретое масло и жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны до образования золотистой, хрустящей корочки.
6. Готовые крокеты выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.