Google Play
RuStore
AppGallery
Жареная сельдь с молочным соусом и солеными огурцами
Необычное блюдо, где соленая сельдь обжаривается и подается с густым соусом на основе молока и кусочками соленых огурцов.
16,5
15,0
19,5
Ингредиенты
- Сельдь соленая (филе) - 200г
- Молоко коровье (3.2%) - 150г
- Огурцы соленые - 100г
- Мука пшеничная (для панировки) - 20г
- Масло растительное (для жарки) - 20г
- Соль - 1г
- Черный перец молотый - 1г
Приготовление
- Филе соленой сельди обсушить, нарезать порционными кусками. При необходимости дополнительно не солить из-за солености рыбы.
- Куски сельди обвалять в муке, смешанной с перцем.
- Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить куски сельди до золотистой корочки с обеих сторон (примерно по 4-5 минут на сторону). Отложить рыбу.
- Соленые огурцы нарезать мелкими кубиками.
- В ту же сковороду (если нужно, добавить немного масла) вылить молоко. Довести до кипения, постоянно помешивая.
- Уменьшить огонь и уваривать молоко до легкого загустения (оно должно стать немного гуще, чем обычное молоко, за счет выпаривания и остатков муки с рыбы).
- Добавить нарезанные соленые огурцы в молочный соус. Прогреть 1 минуту.
- Подавать жареную сельдь, полив молочно-огуречным соусом.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Сытное блюдо из казана, где обжаренный картофель сочетается с ароматным беконом, сосисками и нежным грибным соусом.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Сытное и простое блюдо из гречневой крупы, обжаренной с мясным фаршем и тертой морковью.
Сытное и яркое блюдо из обжаренной куриной грудки, молодых кабачков, овощей и спагетти.
Сытное блюдо из обжаренной куриной грудки, сочных шампиньонов и пасты, посыпанное ароматным твердым сыром.
Комментарии
Пока нет комментариев.