Жареная тыква с шампиньонами и сметаной

Ингредиенты

• Тыква (очищенная) - 300г
• Шампиньоны - 150г
• Сметана (20% жирности) - 50г
• Растительное масло (для жарки) - 15г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками размером примерно 2х2 см.
2. Шампиньоны протереть влажной тканью и нарезать пластинками.
3. На сковороде разогреть растительное масло. Выложить тыкву и жарить на среднем огне 10-12 минут до полумягкости, периодически помешивая.
4. Добавить нарезанные шампиньоны к тыкве. Жарить еще 7-10 минут, пока грибы не отдадут влагу и не начнут подрумяниваться.
5. Посолить и поперчить по вкусу.
6. Убавить огонь до минимума. Добавить сметану, быстро перемешать и прогреть блюдо 1-2 минуты, не доводя до кипения.
7. Снять с огня и подавать горячим.