App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Яичные «Коконы» с овощным жульеном в бульоне
Оригинальный завтрак: нежные яичные блинчики, свернутые в рулеты с начинкой из томленых овощей, отваренные в легком овощном бульоне до состояния сочных «коконов».
6,5
7,2
5,8
Ингредиенты
- Яйца куриные - 3 шт
- Молоко 2.5% - 50 мл
- Морковь - 80 г
- Кабачок - 100 г
- Лук репчатый - 40 г
- Овощной бульон (или вода) - 300 мл
- Растительное масло - 15 г
- Соль - 3 г
- Черный перец - 1 г
- Зелень петрушки - 10 г
Приготовление
- Нарежьте морковь, кабачок и лук тонкой соломкой. Припустите их на сковороде с 10 г масла до мягкости, посолите и поперчите.
- Взбейте яйца с молоком и щепоткой соли. Пожарьте 2-3 тонких омлетных блина на оставшемся масле.
- Выложите овощную начинку на каждый блин, сверните их в плотные рулеты («коконы»).
- В кастрюле доведите овощной бульон до кипения.
- Аккуратно опустите яичные рулеты в кипящий бульон и варите на медленном огне 5 минут, чтобы они пропитались ароматом.
- Подавайте в глубокой тарелке с бульоном, посыпав свежей рубленой петрушкой.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное домашнее блюдо: порционные кусочки свинины, томленые в густом соусе вместе с крупными сегментами моркови и картофеля до полной мягкости.
Простой уваренный томатный концентрат с легкой кислинкой, приготовленный в кастрюле.
Сытное вегетарианское блюдо: нежные бланшированные листья свеклы (или мангольда), свернутые в плотные улитки с начинкой из отварной зеленой чечевицы и дробленых грецких орехов, то…
Нежный и легкий вечерний перекус: овсяные хлопья длительного варки, томленые в молоке до консистенции густого крема, сформованные в виде мягких «узелков» с добавлением дробленых о…
Необычный диетический суп с ореховым вкусом семян подсолнечника, дополненный свежими нотками апельсиновой цедры и пикантностью красного лука.
Простая и полезная овсяная каша, приготовленная на воде, идеальный вариант для легкого завтрака.
Комментарии
Пока нет комментариев.