Плов 'Свино-говяжий' с зеленым горошком и овощами
Жареный рис с домашним фаршем, болгарским перцем, морковью и консервированным зеленым горошком, приправленный зирой и имбирем.
12,5
10,5
23,5
Ингредиенты
- Рис белый - 200г
- Фарш Домашний из свинины и говядины - 300г
- Морковь - 100г
- Болгарский перец - 100г
- Помидоры - 80г
- Лук репчатый - 80г
- Горошек зеленый консервированный - 150г
- Чеснок - 10г
- Масло подсолнечное - 30г
- Зира - 3г
- Имбирь (молотый или свежий) - 2г
- Лук зеленый - 10г
- Горчица - 5г
- Кетчуп - 15г
- Майонез - 15г
Приготовление
- Рис промыть до прозрачной воды и отставить.
- Лук репчатый и морковь нарезать мелким кубиком. Болгарский перец нарезать соломкой. Чеснок измельчить.
- В глубокой сковороде или казане разогреть подсолнечное масло. Обжарить фарш до золотистой корочки.
- Добавить лук и морковь, жарить 5-7 минут до мягкости моркови.
- Добавить болгарский перец, зиру, имбирь, чеснок. Жарить еще 3 минуты.
- Добавить нарезанные помидоры, кетчуп, горчицу. Тушить 5 минут.
- Всыпать промытый рис, перемешать с фаршем и овощами. Влить воду (примерно 400 мл, чтобы покрыть рис на 1.5 см).
- Довести до кипения, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и готовить 15-20 минут, пока рис не впитает всю воду.
- Добавить зеленый горошек, перемешать. Готовить еще 3 минуты.
- Снять с огня, добавить майонез и мелко нарезанный зеленый лук. Перемешать и дать настояться под крышкой 10 минут перед подачей.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.