Плов с фаршем и зеленым горошком по-домашнему
Жареный рис с домашним фаршем, овощами и консервированным зеленым горошком, приправленный зирой и имбирем.
14,5
10,5
22,5
Ингредиенты
- Рис белый - 200г
- Фарш Домашний из свинины и говядины - 300г
- Горошек зеленый консервированный - 150г
- Морковь - 100г
- Лук репчатый - 80г
- Болгарский перец - 70г
- Помидоры - 50г
- Чеснок - 15г
- Масло подсолнечное - 40г
- Лук зеленый - 10г
- Горчица - 5г
- Кетчуп - 15г
- Майонез - 15г
- Зира - 3г
- Имбирь (сушеный или свежий) - 2г
Приготовление
- Рис тщательно промыть до прозрачной воды и отставить.
- Лук репчатый и морковь нарезать мелким кубиком. Болгарский перец и помидоры нарезать средним кубиком. Чеснок мелко порубить.
- В глубокой сковороде или казане разогреть подсолнечное масло. Обжарить фарш до золотистой корочки, разбивая комочки.
- Добавить лук и морковь к фаршу, жарить 5-7 минут до мягкости моркови.
- Добавить болгарский перец, помидоры, зиру и имбирь. Жарить еще 3 минуты.
- Добавить кетчуп, горчицу и майонез, перемешать.
- Всыпать промытый рис поверх фарша с овощами, не перемешивая. Добавить чеснок.
- Влить горячую воду так, чтобы она покрывала рис на 1.5-2 см. Довести до кипения, затем убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и готовить 15-20 минут, пока рис не впитает всю воду.
- Добавить зеленый горошек и мелко нарезанный зеленый лук. Аккуратно перемешать, накрыть крышкой и дать настояться 5-10 минут перед подачей.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.