Жареный картофель с беконом, сыром и горошком

Ингредиенты

• Картофель - 400г
• Бекон - 100г
• Багет - 50г
• Сыр плавленый - 50г
• Яйца куриные - 100г
• Горошек зеленый консервированный - 80г
• Масло оливковое - 20г
• Морковь - 50г
• Лавровый лист - 1г
• Паприка - 3г
• Перец черный - 2г

Шаги

1. Картофель и морковь очистить и нарезать кубиками или ломтиками.
2. Бекон нарезать полосками и обжарить на сковороде до хрустящего состояния. Вынуть бекон, оставив жир на сковороде (добавить оливковое масло, если жира мало).
3. Обжарить картофель и морковь на среднем огне до золотистой корочки (около 15-20 минут).
4. Добавить лавровый лист, паприку и черный перец. Жарить еще 5 минут.
5. Влить слегка взбитые яйца на сковороду, распределяя их равномерно. Готовить, пока яйца не схватятся, как для омлета.
6. Добавить консервированный зеленый горошек и раскрошенный плавленый сыр. Готовить, пока сыр не расплавится.
7. Вернуть в сковороду обжаренный бекон. Перемешать.
8. Багет нарезать ломтиками и подсушить на сухой сковороде или в тостере.
9. Подавать жареный картофель горячим, с ломтиками багета.