Жаркое из кролика и курицы с гречкой и квашеной капустой
Сытное жаркое, обжаренное на подсолнечном масле с добавлением лесных грибов, квашеной капусты и сметанного соуса.
15,2
13,1
21,5
Ингредиенты
- Кролик - 200г
- Куриные бедра - 150г
- Куриные крылья - 100г
- Подберезовики - 150г
- Грибы маринованные - 50г
- Капуста квашеная - 150г
- Гречка - 80г
- Молоко коровье - 50г
- Сметана - 50г
- Сметана 20% - 30г
- Мука цельнозерновая - 20г
- Масло подсолнечное - 30г
- Масло сливочное - 15г
- Огурцы соленые - 50г
- Зира - 3г
Приготовление
- Мясо кролика и курицы нарезать средними кусками. Обжарить на подсолнечном масле до золотистой корочки.
- Подберезовики нарезать и добавить к мясу, жарить 10 минут.
- Квашеную капусту слегка отжать и добавить в сковороду. Тушить под крышкой 20 минут.
- Гречку отварить до полуготовности на воде (вода не указана, поэтому предполагаем, что она есть, но в расчете калорийности не учитываем).
- В отдельной миске смешать сметану, сметану 20%, цельнозерновую муку, молоко, зиру и немного воды (если необходимо для консистенции соуса).
- Добавить маринованные грибы и нарезанные соленые огурцы к мясу и капусте. Тушить 5 минут.
- Влить сметанный соус, довести до кипения и тушить еще 5-7 минут до загустения.
- Подавать жаркое, выложив на тарелку гречку и сверху мясо с овощами и соусом. Сверху можно добавить кусочек сливочного масла.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.