App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Тыквенно-кукурузная «Полента-суп» с копченостями
Сытное густое блюдо на стыке супа и каши: томленая кукурузная крупа с пюре из печеной тыквы и кусочками подкопченной грудинки, сваренная в кастрюле до кремовой текстуры.
4,5
6,2
17,5
Ингредиенты
- Кукурузная крупа мелкого помола - 150г
- Тыква мускатная (очищенная) - 300г
- Грудинка копченая - 100г
- Куриный бульон или вода - 800мл
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сливочное масло - 20г
- Копченая паприка - 3г
- Соль - 5г
- Черный перец - 2г
Приготовление
- Тыкву нарежьте мелкими кубиками и отварите в небольшом количестве воды до мягкости, затем разомните в пюре прямо в кастрюле.
- В отдельной сковороде обжарьте мелко нарезанную грудинку до вытапливания жира, добавьте измельченный лук и пассеруйте до золотистости.
- В кастрюлю с тыквенным пюре влейте бульон, доведите до кипения и постепенно всыпьте кукурузную крупу, постоянно помешивая венчиком.
- Варите на медленном огне 20 минут, периодически помешивая, чтобы крупа не пригорела.
- Добавьте обжаренную грудинку с луком, сливочное масло, соль, перец и копченую паприку.
- Прогрейте все вместе еще 5 минут до объединения вкусов и подавайте горячим.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное домашнее блюдо: порционные кусочки свинины, томленые в густом соусе вместе с крупными сегментами моркови и картофеля до полной мягкости.
Нежные, желированные клецки из амарантовой крупы, отваренные в молоке и поданные в густом домашнем киселе из лесных ягод — необычный безглютеновый завтрак с ореховым послевкусием.
Сытное первое блюдо из нутовых клецок, сваренных в густом ароматном бульоне с овощами и сливками. Блюдо напоминает суп с домашними ньокки, но обладает более плотной текстурой и ор…
Легкий и согревающий поздний перекус: нежные конвертики из тонкого рисового теста, наполненные мягким сливочным сыром, отваренные в ароматном бульоне с добавлением свежего имбиря.
Бодрящий завтрак: нежные гнезда из густой кукурузной каши, сваренной на молоке, внутри которых в кастрюле «прячется» идеальное яйцо-пашот, приправленное свежим зеленым луком.
Сытные мясные цилиндры из свино-говяжьего фарша с начинкой из томленого лука, сваренные в густом соусе из протертых овощей.
Комментарии
Пока нет комментариев.